圖：以推廣中國(guó)茶文化為主的?美盛棠號(hào)，帶來福建及云南的食博白毫銀針、鐵觀音、覽下鑼大紅袍、周開普洱等名茶禮盒。南咖\大公報(bào)記者王亞毛攝

　　【大公報(bào)訊】記者王亞毛報(bào)道：一年一度的啡港美食博覽下周四（14日）開鑼，今年有35個(gè)國(guó)家及地區(qū)參與，推廣合共1890家參展商，?美包括120家來自內(nèi)地、食博日韓、覽下鑼泰國(guó)等地的周開食品供應(yīng)商，推廣不同優(yōu)質(zhì)清真產(chǎn)品，南咖首次連續(xù)三日向公眾開放的啡港茶展，帶來德國(guó)、推廣伊朗、?美肯尼亞等國(guó)特色茶。有不少展商表示，希望透過香港這個(gè)國(guó)際化平臺(tái)“走出去”，有展商嚴(yán)選福建等地茶葉，讓更多人認(rèn)識(shí)中國(guó)茶文化。美食博覽今年新設(shè)咖啡專區(qū)，吸引內(nèi)地咖啡豆產(chǎn)量第一的云南普洱市多家企業(yè)來港推廣。

　　國(guó)際化平臺(tái)助展商“走出去”

　　美食博覽同期舉辦美與健生活博覽、家電．家居．博覽、美食商貿(mào)博覽及香港國(guó)際茶展。香港貿(mào)發(fā)局副總裁張淑芬昨日表示，五項(xiàng)展覽非常國(guó)際化，新參展的有巴西、蒙古及津巴布韋等國(guó)家，東盟成員則有9個(gè)國(guó)家參展，展現(xiàn)多元化的飲食文化魅力，展示香港作為國(guó)際食品貿(mào)易中心的地位。她預(yù)計(jì)入場(chǎng)人次可與去年逾50萬相若，或做得更好。隨著伊斯蘭經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，清真食品的需求增加，美食展于去年首次引入清真食品和飲品標(biāo)志，方便買家采購(gòu)，今年將有逾120家來自中國(guó)內(nèi)地、日本、韓國(guó)、菲律賓、泰國(guó)、越南等地的食品供應(yīng)商，來港推廣不同優(yōu)質(zhì)清真產(chǎn)品。今年亦將舉辦清真食品市場(chǎng)現(xiàn)況研討會(huì)，獲“新月評(píng)等”五級(jí)穆斯林友善住宿認(rèn)證的九龍香格里拉酒店，將分享清真產(chǎn)業(yè)商機(jī)。

　　香港國(guó)際茶展首次一連三天向買家及公眾開放，入場(chǎng)人士可品嘗伊朗的黑茶與草本茶、肯尼亞的正統(tǒng)茶、斯里蘭卡紫茶等。

　　以推廣中國(guó)茶文化為主的盛棠號(hào)，今年首次參展，帶來福建及云南的白毫銀針、鐵觀音、大紅袍、普洱等名茶禮盒，創(chuàng)始人洪晶燕向大公報(bào)記者表示，罐茶產(chǎn)品包裝以傳統(tǒng)宋錦為底紋，主打收藏與禮品場(chǎng)景，望滿足國(guó)際旅客。

　　洪晶燕說，除了產(chǎn)品推廣，展位亦將安排多個(gè)場(chǎng)次的點(diǎn)茶等花式茶藝表演，每場(chǎng)約10分鐘，同時(shí)特邀安溪非遺傳承人赴港舉辦主題品鑒會(huì)，讓客人切身體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，“香港作為國(guó)際貿(mào)易樞紐，背靠大灣區(qū)、輻射全球市場(chǎng)，是真正能讓中國(guó)茶文化‘走出去’的跳板，更是在搭建一個(gè)讓世界看見中國(guó)茶、理解中國(guó)茶的窗口?！?/p>

　　多家內(nèi)地知名品牌參展

　　咖啡專區(qū)云集多個(gè)出產(chǎn)地的咖啡產(chǎn)品、配件、咖啡機(jī)等，其中內(nèi)地咖啡豆產(chǎn)量第一的云南省，迎來多家普洱市企業(yè)來港參展，帶來困鹿山、錦袍山烘焙豆和不同產(chǎn)品。香港精品咖啡協(xié)會(huì)將在8月16日舉行咖啡杯測(cè)比賽，測(cè)試專業(yè)咖啡師的味覺和嗅覺敏銳度，為咖啡愛好者提供交流平臺(tái)。

　　Hoffe Coffe攤位負(fù)責(zé)人鄧先生表示，今年主推冷萃咖啡，與熱沖咖啡不同，口感較清爽，“希望讓更多人即使不去咖啡店，也能品嘗到口味多層次的精品咖啡?！?/p>

　　張淑芬稱，將通過小紅書、微博、微信小程序等加強(qiáng)宣傳美食博覽，吸引更多內(nèi)地旅客入場(chǎng)。今年暑假有較多天氣不穩(wěn)定因素，但仍希望能達(dá)到去年逾50萬人次入場(chǎng)的成績(jī)。她又稱，即使遇到極端天氣，但由于要預(yù)留時(shí)間予下一個(gè)展覽，較難安排延長(zhǎng)開放時(shí)間或添加額外展覽日期，以尊重合約精神。